كتب : أحمد سامي
حذرت هيئة الدواء المصرية من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل الشاي والقهوة مباشرة بعد الإفطار أو الوجبات الغذائية، مؤكدة أن هذه العادة قد تؤثر سلبًا على امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية المهمة، وعلى رأسها الحديد.
وأوضحت الهيئة أن الكافيين وبعض المركبات الموجودة في الشاي والقهوة قد تقلل قدرة الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، وهو ما قد يؤدي مع الوقت إلى زيادة احتمالات الإصابة بـفقر الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد أو يعتمدون على مصادر غذائية نباتية للحصول عليه.
ونصحت هيئة الدواء بضرورة الانتظار لمدة لا تقل عن ساعة بعد تناول الطعام قبل شرب الشاي أو القهوة، حتى يتمكن الجسم من امتصاص الحديد والعناصر الغذائية بشكل أفضل.
وأكدت الهيئة أن اتباع عادات غذائية صحية بسيطة، مثل تنظيم توقيت المشروبات المحتوية على الكافيين، يساهم في الحفاظ على صحة الجسم ويعزز الاستفادة القصوى من الوجبات الغذائية.